Il ristorante Zeb nasce dalle spoglie di una tradizionale e dignitosa gastronomia che i propretari presero in gestione nel 1985, selezionando minuziosamente i prodotti e le materie prime, migliorando il proprio lavoro man mano con passione e dedizione assoluta. E’ cosi che sono maturate nel tempo l’esperienza e la professionalità che ha dato la spinta necessaria per la realizzazione di Zeb, un’originale idea scaturita da Alberto, figlio dei proprietari.

Lo Zeb è una reinterpretazione in chiave moderna della tipica gastronomia e il tutto è “incentrato” nell’originale bancone dove da un lato si svolge la vendita, e nel altro la simpatica degustazione dei piatti preparati dalle sapienti mani della mamma Giuseppina.

L’alimentari presenta una selezione di vini più birre artigianali, pasta, marmellate e miele, biscotti e cioccolato, aceto balsamico e olio d'oliva e, naturalmente, i salumi ed un sofisticato assortimento di formaggi.

Tutto questo a pochi passi da Ponte Vecchio, Galleria degli Uffizi e Palazzo Pitti. Zeb, che sta per zuppa e bollito, offre una cucina semplice, curata e sempre nel rispetto della Toscanità in generale.